Idée pratique et déco : meuble sur mesure pour trier le linge

Le mois dernier, sur le chemin du retour des vacances, nous sommes passés voir des amis qui vivent près de Rennes depuis presque 3 ans.

Dans leur salle de bain, je suis tombé en arrêt devant leur meuble et leurs paniers très colorés pour trier le linge :

 

Lorsque je l'ai interrogé sur ce meuble, mon amie Sylviane m'a expliqué qu'il s'agissait de coffres à linge de chez Leroy Merlin à moins de 10€ pièce, et que le meuble avait été construit sur-mesure avec 4 planches de mélaminé et une douzaine de vis.
A vue de nez, le meuble mesure donc 120 cm de long x 120 cm de haut x 30 cm de profondeur.

Il a 2 fonctions : abriter les coffres à linge et placer quelques serviettes et vêtements à portée de main dans la salle de bain.

Pour le tri, mon amie fonctionne de cette façon :  
- dans le coffre gris : le noir
- dans le coffre vert :  les couleurs
- dans le coffre beige : le blanc 
- dans le coffre bleu : le délicat 

Elle m'a également précisé que le contenu d'un coffre plein équivaut à une machine.
J'espère que cette jolie idée vous inspirera autant qu'elle m'a plu ! 

Merci à Sylviane pour son idée et son accord pour les photos !

Gâteau magique aux pommes caramélisées

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un gâteau en vogue chez les bloggeurs culinaires cette année : le gâteau magique !
Alors pourquoi "magique" me direz-vous ? Et bien car il s'agit d'un gâteau à 3 textures (flan, crème pâtissière et génoise légère) avec une seule préparation !

Sur le site de marmiton, voici les conseils que j'ai trouvé pour réussir à coup sur son gâteau magique. Après ça les déclinaisons sont infinies au fils des saisons et des envies de chacun ! 

• La pâte : Il ne faut pas trop essayer d'intégrer les blancs en neige à la préparation liquide : ils doivent encore un peu "flotter à la surface".
• Le moule : Préférer le en silicone pour un démoulage plus facile.
• La cuisson : Choisir une cuisson à four statique à 160°C (par le dessus et le dessous), au milieu du four, en évitant le mode chaleur tournante.
• Le démoulage : Attendre qu’il refroidisse au minimum 3h au frais afin qu'il se fige. Démouler le sur une première assiette puis retourner-le sur un plat de service pour que la couche de génoise soit sur le dessus.

Pour cette recette aux pommes caramélisées je me suis inspirée des recette d'Isa (et de sa recette aux pomme et au caramel) et d'Anne (et de sa recette en images).

La recette :
6 pers.
(pour un moule à manquer en silicone à bords hauts, de 20 à 24 cm de diamètre)
 
Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min
Repos : 3h minimum

3 grosses pommes acidulées
4 cc de cassonade
4 œufs
150 g de sucre
1 cs d’eau
120 + 30 g de beurre demi-sel
1 cc d’extrait de vanille
115 g de farine
50 cl de lait
1 pincée de sel

Préparer les pommes en les épluchant et en les coupant en dés. Les faire ensuite revenir dans 30 g de beurre avec la cassonade. Laisser caraméliser à feu moyen, en remuant régulièrement, pendant la durée de la préparation de la pâte.

Dans des récipients séparés, au micro-onde : faire fondre 120 g de beurre en dés (40 sec à 800W) et faire chauffer le lait (1min30 à 800W).

Casser les œufs en séparant le blanc des jaunes. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

Au batteur électrique, mélanger les jaunes avec le sucre et la cuillère à soupe d’eau, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite le beurre fondu et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
Incorporer la farine en battant le mélange quelques minutes.
Ajouter le lait tiède et mélanger jusqu’à obtenir une préparation liquide et homogène.
Enfin, incorporer les blancs en neige à l’aide d’un fouet, sans trop travailler l’appareil et en cassant légèrement les blancs, afin qu'il reste encore des morceaux.

Préchauffer le four à 160°C (statique).
Disposer les morceaux de pommes au fond du moule en silicone (préférable pour un démoulage plus facile). Verser la préparation et lisser le dessus avec la lame d’un grand couteau.

Enfourner pour 50 min. A la fin de la cuisson couche supérieure doit être dorée  et le gâteau doit rester légèrement « tremblotant », il figera en refroidissant.

Laisser tiédir 1h hors du four, puis le placer au moins 2h au frais avant de le démouler le gâteau dans un plat et de le saupoudrer de sucre glace.

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Bon appétit !

Cookies aux 3 chocolats

Voilà un autre exemple de recette sur laquelle j'ai salivé durant ma grossesse, et pour laquelle j'ai profité des visites d'amis, pour faire la connaissance de notre nouveau né, pour la tester. 

Aujourd'hui, c'est sur le blog Dans mon nid que j'ai trouvé cette recette de cookies.

Au final ce fut un vrai délice ! A mon sens, le petit plus de la recette : c'est l'utilisation du chocolat au lait au riz soufflé, qui donne des pointes de croustillant dans ces cookies moelleux !

La recette :
16 pièces
Préparation : 10 min
Repos : 15 min (ou plus)
Cuisson : 10 à 15 min

220 g de farine 
6 g de levure (environ un demi sachet)
6 g de bicarbonate de soude
1 pincée de fleur de sel
170 g de cassonade
20 g de cacao en poudre non sucré
90 g de chocolat blanc
90 g de chocolat au noir
70 g de Crunch

125 g de beurre demi-sel fondu
1 œuf

Peser et découper, à l'aide d'un grand couteau, les 3 chocolats en petits cubes d'environ 1 cm de côté.

Dans un grand saladier, mélanger uniformément la farine, la levure, le sel, le bicarbonate de soude, la cassonade, le cacao en poudre et les pépites de chocolat.

Dans un petit récipient (en plastique) faire fondre le beurre coupé en dés au micro-onde (40 sec à 800 W). Ajouter l'œuf et mélanger.  Verser ce mélange dans le saladier et malaxer avec les mains, jusqu'à former une grosse boule. Emballer cette boule à l'aide de film étirable et la placer au réfrigérateur pour 15 minutes.

Préchauffer le four à 150°C et Préparer 2 plaques de cuisson en les couvrant de papier cuisson.

Séparer la pâte en 16 petites en balles et les répartir sur les plaques en les espaçant bien (elles vont s’étaler pendant la cuisson).

Enfourner pour 10 à 15 min. Lorsque la cuisson est terminée, sortir les plaques et laisser refroidir les cookies dessus au moins 20 min, pour qu'ils durcissent, avant de les manipuler.

Version imprimable de la recette

Bon appétit !

Lasagnes Bolognaise classiques

Début octobre, alors que l'été indien prenait effectivement fin, j'ai eu envie de cuisiner un plat riche et réconfortant :  des lasagnes classiques et gouteuses !

Pour cela j'ai utilisé les plaques de pâte de Barilla et je me suis inspirée de la recette de lasagnes bolognaise au dos du paquet. 

Je dois bien avouer q'au final, ce plat a bien tenu ses promesses au niveau richesse et réconfort !

Petite précision concernant les quantités, sur la boîte elles étaient pour 4 personnes, mais au vu de la richesse du plat, nous en avons fait 8 parts.

La recette :
4 à 8 pers.

Préparation : 35 min
Cuisson : 20 min
Repos : 10 min

12 plaques de lasagne
10 g de beurre
Pour la sauce Bolognaise
350 g de steak haché de bœuf
200 g de veau haché (au couteau)
40 g d'oignon rouge
100 g de carotte
40 g de céleri branche
400 g de sauce tomate cuisinée ("oignons et ail" de Zapetti dans mon cas)
2 cs de vin rouge (Bordeaux)
1 cs d'huile d'olive
80 g de parmesan râpé
1 feuille de laurier
Sel et poivre
Pour la béchamel
0.9 L de lait
50 g de beurre
50 g de farine
Sel et noix de muscade râpée

Couper en petits dés d'un-demi cm l'oignon, le céleri, les carottes et le veau.
Dans une casserole, faire dorer à feu vif pendant 5 min dans l'huile d'olive, l'oignon, le céleri, les carottes, le laurier et les viandes hachées. Ajouter la sauce tomate cuisinée et laisser mijoter à couvert sur feu moyen pendant 20 min.

Dans un petit saladier, faire chauffer le lait au micro-onde pendant 1min30 à 800W. Dans une grande casserole, sur feu moyen, faire fondre le beurre puis ajouter la farine. Mélanger l'ensemble puis ajouter la totalité du lait chaud. Assaisonner avec le sel et la noix de muscade et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ébullition et obtention d'une texture nappante.

Préchauffer le four à 200°C.

Beurrer un grand plat et couvrir le fond d'une fine couche de béchamel, de 4 cuillères à soupe de sauce Bolognaise étalées et de 15 g de parmesan. Couvrir avec les plaques de lasagne (3 dans mon cas). Répéter 4 fois le point précédent en recouvrant bien les coins des pâtes, jusqu'à former 5 couches de sauces (séparées par 4 lasagnes).

Mettre le plat au four pour 20 min. Le sortir et laisser les lasagnes reposer 10 min avant de servir avec une salade verte. 

Version imprimable de la recette 

Bon appétit !